Salute e benessere

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Sport amatoriale dopo i 40: cosa mangiare per energia e recupero

18 Maggio 2026

Dopo i 40 anni lo sport amatoriale può aiutare a mantenere massa muscolare, metabolismo, salute cardiovascolare, mobilità e benessere generale, ma va affrontato con gradualità e con un’alimentazione adeguata. In questa fase della vita il recupero la composizione corporea tende a cambiare, soprattutto se aumentano sedentarietà, stress e perdita di massa magra e il recupero […]

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Trattamenti “green” per conservare gli alimenti

15 Maggio 2026

I trattamenti green per la conservazione degli alimenti comprendono tecnologie sviluppate per aumentare la shelf life e migliorare la sicurezza microbiologica riducendo, quando possibile, l’impatto ambientale e le alterazioni nutrizionali o sensoriali degli alimenti. L’obiettivo non è solo la sostenibilità, ma anche il mantenimento della qualità del prodotto attraverso trattamenti meno invasivi rispetto ad alcune […]

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Pranzo leggero e completo per evitare sonnolenza e fame

13 Maggio 2026

Un pranzo leggero e completo aiuta a evitare sia la sonnolenza dopo mangiato sia la fame che compare poche ore più tardi. Il problema, infatti, non è solo quanto si mangia, ma come viene costruito il pasto. Un pranzo troppo abbondante, ricco di grassi o molto elaborato può rallentare la digestione e aumentare la sensazione […]

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Cosa sono i Novel food?

11 Maggio 2026

I Novel food sono alimenti o ingredienti che non sono stati consumati in misura significativa nell’Unione Europea prima del 15 maggio 1997, data di riferimento fissata dalla normativa europea. Non si tratta necessariamente di alimenti artificiali, ma di alimenti nuovi o prodotti ottenuti con tecnologie innovative, ingredienti ricavati da alghe, funghi o microrganismi, alimenti tradizionali […]

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Perché il cibo si deteriora? Cause e conservazione degli alimenti

06 Maggio 2026

Gli alimenti si deteriorano perché subiscono modificazioni fisiche, chimiche, enzimatiche e microbiologiche che ne riducono qualità, sicurezza e durata. Tali reazioni sono indotte, favorite o rese più rapida da luce, ossigeno, temperatura, umidità, attività dell’acqua, pH e crescita microbica e possono alterare colore, odore, sapore, consistenza e valore nutrizionale, fino a rendere un alimento non […]

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Mangiare bene quando si ha poco tempo: il metodo semplice per organizzarsi

29 Aprile 2026

Per mangiare bene quando si ha poco tempo si può puntare su una buona organizzazione, preparando piatti completi o singoli ingredienti di base in anticipo e componendo poi il pasto in pochissimi minuti, combinando insieme patate o cereali, legumi e verdure adattando il piatto alle esigenze della giornata. Se non ci si è organizzati in […]

Salute e benessere

Merenda intelligente per adulti: come non arrivare affamati a cena

27 Aprile 2026

La merenda per adulti non è sempre necessaria, ma può diventare uno strumento utile per gestire la fame e mantenere energia stabile durante la giornata. Quando il tempo tra pranzo e cena è lungo o il pasto di mezzogiorno è leggero, uno spuntino ben costruito può evitare di arrivare a cena con una fame eccessiva, […]

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Come evitare i cali di energia durante la giornata con l’alimentazione

22 Aprile 2026

I cali di energia durante la giornata non dipendono solo dalla stanchezza, ma spesso da come si mangia e da come sono distribuiti i pasti. Pasti sbilanciati o troppo leggeri e scelte alimentari poco strategiche possono portare a ossilazioni della glicemia, momenti di affaticamento, difficoltà di concentrazione e fame improvvisa. Per mantenere livelli di energia […]

Salute e benessere

Pranzo sano fuori casa: come costruirlo senza rinunciare al gusto

20 Aprile 2026

Organizzare un pranzo sano fuori casa non deve significare accontentarsi si di soluzioni improvvisate perché anche al lavoro o in università è possibile mangiare bene, scegliendo combinazioni bilanciate tra carboidrati, proteine, verdure e grassi buoni così da mantenere energia e sazietà durante la giornata. Se si ha la possibilità di cucinare, meglio preparare in anticipo […]

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