La spesa di maggio, cosa mettere nel carrello

Cosa mettere nel carrello a maggio? Ecco qualche idea che tiene conto della stagionalità di frutta e verdura per una spesa sostenibile e per risparmiare.

Frutta e verdura da comprare a maggio

A maggio abbiamo una buona scelta per quanto riguarda la frutta e la verdura di stagione: questo mese ci regala infatti diverse primizie da comprare e gustare.nUna bella novità per la spesa di maggio riguarda le patate novelle che si trovano proprio in questo periodo. Le patate novelle sono patate classiche a pasta gialla raccolte prima della maturazione completa. Rispetto alle patate tradizionali, le novelle hanno dimensioni generalmente inferiori e una buccia più morbida e tenera, motivo per cui di solito vengono cucinate intere e non sbucciate.

Nella spesa di maggio non possono poi mancare gli agretti o barba di frate, una verdura primaverile dal sapore e dalla consistenza assai sfiziosa, da consumare sbollentata e condita con un pizzico di sale e un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Maggio è anche il mese degli asparagi, perfetti da gustare nelle frittate o per preparare risotti ma anche come contorno dopo averli cotti in padella, al forno o a vapore.

Nella spesa di maggio troviamo poi le rucole, i primi cetrioli e i legumi freschi come i piselli e i fagiolini, perfetti da aggiungere nelle insalate primaverili insieme a lattughe e patate lesse.

Per quanto riguarda la frutta, nella spesa di maggio insieme a mele e pere possiamo comprare le prime fragole, ciliegie e nespole e, in base alla zona, anche pesche e albicocche.

La spesa di maggio può infatti essere diversa a seconda della regione in cui si vive e all’andamento delle temperature; nelle aree più calde a Sud già a maggio si possono trovare frutti e verdure tipicamente estive come pomodori e zucchine mentre nelle regioni più fredde bisognerà attendere ancora un po’.

A maggio non bisogna poi dimenticare le erbe aromatiche. Questo è il mese perfetto per comprare piantine di basilico, salvia, rosmarino, menta, prezzemolo, erba cipollina, da sistemare nell’orto o anche in vaso sul balcone o terrazzo. Le piante aromatiche porteranno profumo e sapore a tavola e potranno essere aggiunte a insalate, contorni di verdura, macedonie di frutta e bevande.

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Cosa mettere nel carrello

Oltre a frutta e verdura di stagione, cosa possiamo mettere nel carrello a maggio? Sicuramente durante questo mese in molti stanno già pensano all’estate e in tanti vorrebbero rimettersi in forma in vista delle vacanze.

A maggio meglio quindi mettere nel carrello alimenti leggeri per organizzare colazioni, pranzi e cene a basso contenuto calorico. Nella spesa di maggio possiamo inserire yogurt al naturale, vaccino o a base di soia e cereali, da gustare insieme alla frutta fresca di stagione per colazione e spuntini sani che possono essere anche arricchiti da una manciata di frutta secca a guscio o da uno-due quadratini di cioccolato fondente.

Per organizzare pranzi e cene, nella spesa di maggio possiamo includere cereali integrali in chicco, pane integrale, legumi in scatola o essiccati, pesce magro fresco o surgelato, carni bianche, uova e formaggi freschi.

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Come abbinare gli alimenti

Organizzando con cura la spesa non si avranno difficoltà a creare menù sani ed equilibrati che aiuteranno a fornire energia per combattere la stanchezza tipica della stagione primaverile e anche a rimettersi in forma per l’estate. Vediamo però qualche esempio di colazioni, pranzi e cene da preparare a maggio.

Esempi di colazioni possono includere un vasetto di yogurt o un bicchiere di latte, una manciata di cereali o una fetta di pane integrale, un cucchiaino di miele e una porzione di frutta di stagione. Per lo spuntino, sono perfetti yogurt e frutta ma anche qualche mandorla o due quadratini di cioccolato fondente.

A pranzo, specie se si mangia fuori casa, sono ottimi i piatti unici e completi: insalate miste con verdura a foglia, pollo alla piastra e patate lesse oppure lattuga, piselli freschi e orzo o fatto, agretti con salmone e pane o anche un panino integrale farcito con frittata di asparagi.

Per cena si possono invece preparare pesce e verdure di stagione al forno, da accompagnare con del pane integrale, oppure primi piatti come pasta o risotto, senza dimenticare una porzione di verdura.