Il Blog di Selenella

Salute e benessere

Le cipolle in fitoterapia: proprietà e usi

29 Gennaio 2025

Le cipolle non sono solo un ingrediente versatile in cucina ma anche un rimedio naturale dotato di proprietà benefiche sfruttate fin dall’antichità. Proprietà delle cipolle La cipolla è un alimento ricco di nutrienti e composti bioattivi che le conferiscono numerosi benefici non solo come alimento ma anche come rimedio naturale. I benefici della cipolla derivano […]

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Cibi cotti o crudi, cosa è meglio?

27 Gennaio 2025

La scelta tra consumare un alimento crudo o cotto non riguarda solo il gusto, ma coinvolge anche aspetti di sicurezza, digeribilità e valori nutrizionali. Vediamo perché cuociamo i cibi e quali alimenti è meglio consumare crudi o cotti. Perché cuociamo i cibi? Cuocere i cibi è una pratica che risponde a diverse esigenze, in primo […]

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Legumi: quali scegliere, come usarli e abbinamenti

24 Gennaio 2025

I legumi sono alimenti sottovalutati, fondamentali per un’alimentazione equilibrata. Scopriamo insieme quali scegliere, come utilizzarli in cucina e come abbinarli per ottenere piatti sani e gustosi. Legumi: proprietà e come sceglierli I legumi comprendono diversi semi delle Fabaceae tra cui ceci, lenticchie, fagioli, piselli, soia, cicerchie e fave. Questi alimenti rappresentano una delle principali fonti […]

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Meal prep invernale: organizzare la cucina e risparmiare tempo

22 Gennaio 2025

Organizzare i pasti in anticipo è una strategia efficace per risparmiare tempo e portare in tavola piatti sani e nutrienti senza stess. Pianificazione: meal prep senza stress Quando si parla di meal prep si fa riferimento alla pianificazione dei pasti: meal prep significa infatti letteralmente preparazione dei pasti, anche se generalmente viene usato per indicare […]

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Cereali: quali scegliere e come usarli in cucina

20 Gennaio 2025

Sommario I cereali sono una fonte essenziale di carboidrati complessi, fibre, vitamine del gruppo B e minerali come ferro e magnesio, fondamentali per fornire energia e sostenere la concentrazione. Consumati regolarmente in una dieta equilibrata, aiutano a mantenere stabili i livelli di glicemia e a garantire sazietà. Scegliere cereali integrali consente di aumentare l’apporto di […]

Salute e benessere

Le carote in fitoterapia: proprietà e usi

17 Gennaio 2025

Le carote, note soprattutto per il loro ruolo in cucina, sono anche un rimedio usato in fitoterapia grazie alle loro proprietà benefiche per la salute e la bellezza. Carote in fitoterapia Le carote sono un alimento prezioso per il benessere grazie al loro contenuto di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti e, grazie alle loro proprietà, […]

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Patate, le ricette più famose

15 Gennaio 2025

Le patate, versatili e amate in cucina, sono protagoniste di numerose ricette in tutto il mondo. Vediamo come sfruttare al meglio le diverse varietà per preparare i piatti più famosi. Ricette famose con patate gialle Le patate gialle sono caratterizzate da una polpa soda e compatta, il che le rende perfette per preparazioni che richiedono […]

Salute e benessere

10 ricette per ritrovare il peso forma

13 Gennaio 2025

Tornare in forma senza rinunciare al gusto è possibile, scegliendo ricette bilanciate, ricche di nutrienti e preparate con ingredienti di stagione. Vediamo dieci ricette per ritrovare il peso forma suddivise tra colazione, pranzo e cena. Ricette per la colazione Iniziare la giornata con una buona colazione, completa e nutriente, è il modo migliore per ritrovare […]

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Ricette di stagione: come cucinare i finocchi

10 Gennaio 2025

I finocchi sono un ortaggio invernale perfetto da consumare crudi o cotti, per contorni leggeri o ricette sfiziose ricche di benefici. Finocchi come contorno I finocchi sono ortaggi che ci accompagnano per tutto il periodo invernale e sono perfetti per preparare contorni veloci ma saporiti. I finocchi come contorno possono essere gustati crudi o cotti: […]

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Cibi cotti o crudi, cosa è meglio?

Legumi: quali scegliere, come usarli e abbinamenti

Meal prep invernale: organizzare la cucina e risparmiare tempo

Cereali: quali scegliere e come usarli in cucina

Le carote in fitoterapia: proprietà e usi

Patate, le ricette più famose

10 ricette per ritrovare il peso forma

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