Dosi per 4 persone
Ingredienti
- Patata Classica: 500g
- Finocchio: 3
- Burro: 50g
- Latte: 1dl
- Formaggio: q.b. (parmigiano grattugiato)
- Noce Moscata: 1 pizzico
- Sale: q.b.
Notice: Undefined offset: 1 in /var/www/html/wp-content/themes/selenella/template-parts/content-recipe.php on line 96
Descrizione
Togliete ai finocchi le foglie più esterne, tagliateli a piccoli spicchi e lavateli con cura. Portare a bollore abbondante acqua salata e gettatevi gli spicchietti per 10 minuti circa. A parte, cuocete le patate in una pentola piena di acqua bollente e leggermente salata fino a quando saranno tenere, circa 25 minuti.
A questo punto fatele intiepidire e riducetele in purea usando lo strumento che preferite. Incorporate alle patate i vostri finocchi a pezzetti, il latte e il burro; aggiungete la noce moscata e, se vi ingolosisce, il formaggio grattugiato. Mescolate energicamente su fuoco bassissimo per 2 o 3 minuti e servite subito. Presentate il vostro piatto con una spolverata di finocchietto e di pepe rosa, il successo è assicurato!
buon appetito!
In breve
-
Patata Classica
-
Pranzo
-
Facile
-
15m
(cottura 40m)