Biscottini dolci di patate - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 8 persone

Ingredienti

Descrizione

Fate lessare le patate in acqua salata per circa 30 minuti. Una volta cotte, pressatele con uno schiacciapatate e fate cadere il purè in una terrina. Aggiungete il miele, il burro a tocchetti, la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, un pizzico di sale e la cannella. Quindi incorporate 6 tuorli uno alla volta.

Lavorate l’impasto con le mani e ricavatene tanti bastoncini da disporre su una placca da forno. Spennellate l’ultimo tuorlo sui biscotti. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per 25 minuti. Sfornateli e lasciateli intiepidire.

Buon Appetito!

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