Il Blog di Selenella

Prodotti

Alimenti arricchiti e fortificati: cosa sono

01 Aprile 2026

Gli alimenti arricchiti e fortificati sono prodotti a cui vengono aggiunti vitamine, minerali o altri ingredienti con un obiettivo nutrizionale preciso, ma non sono esattamente la stessa cosa. Un alimento arricchito reintroduce nutrienti persi durante la lavorazione, mentre un alimento fortificato contiene nutrienti aggiunti che non erano presenti in origine o non lo erano in […]

Salute e benessere

Alimentazione e pressione: cosa mettere nel piatto

30 Marzo 2026

La pressione arteriosa può essere influenzata anche dall’alimentazione quotidiana. In caso di pressione alta, ridurre il consumo di sale e aumentare l’apporto di potassio, fibre e alimenti freschi aiuta a mantenere valori più equilibrati mentre se si ha la pressione bassa, è utile garantire un’adeguata idratazione e scegliere cibi che favoriscano il mantenimento della pressione, […]

Prodotti

Patate nel mondo: 5 ricette da provare

27 Marzo 2026

Le patate sono tra gli alimenti più diffusi nelle cucine di tutto il mondo, dove vengono utilizzate in tradizioni culinarie molto diverse tra loro. Dall’Europa all’Asia, passando per l’America Latina, questo tubero è la base di tantissime preparazioni, dalle più semplici alle più elaborate. Ma come mai le patate sono così amate? Non è solo […]

Salute e benessere

Alimentazione e infiammazione: quali cibi scegliere

25 Marzo 2026

L’infiammazione è una risposta naturale dell’organismo a infezioni, traumi o stress, ma quando diventa cronica può contribuire allo sviluppo di diverse patologie, tra cui disturbi cardiovascolari, metabolici e intestinali. L’alimentazione gioca un ruolo chiave nel modulare i processi infiammatori perché alcuni cibi possono favorirli, mentre altri aiutano a ridurli. Una dieta ricca di verdure, legumi, […]

Salute e benessere

Vitamine del gruppo B per energia e metabolismo

23 Marzo 2026

Le vitamine del gruppo B sono micronutrienti essenziali coinvolti in numerosi processi dell’organismo, in particolare nella produzione di energia e nel metabolismo di carboidrati, proteine e grassi. Le vitamine non forniscono energia direttamente, ma permettono al corpo di ricavarla dagli alimenti, sostenendo anche il sistema nervoso e la funzione cognitiva. Tra le principali troviamo B1 […]

Prodotti

Colazione dolce o salata? Cosa cambia

20 Marzo 2026

Cosa è meglio tra colazione dolce o salata e cosa cambia tra le due? La scelta influisce su energia, sazietà e controllo della fame durante la giornata. Una colazione dolce, soprattutto se ricca di zuccheri semplici, può dare energia immediata ma favorire cali glicemici e fame precoce mentre una colazione salata o bilanciata, con proteine, […]

Salute e benessere

Patate e altri cibi ricchi di potassio: perché sono importanti

18 Marzo 2026

Il potassio è un minerale essenziale coinvolto nell’equilibrio dei liquidi, nella funzione muscolare e nella regolazione della pressione arteriosa e un suo adeguato apporto attraverso l’alimentazione contribuisce al benessere cardiovascolare e alla corretta trasmissione degli impulsi nervosi. Il fabbisogno di potassio varia in base a età, stile di vita e condizioni fisiologiche e può aumentare […]

Salute e benessere

Prebiotici naturali: cosa sono e dove trovarli

16 Marzo 2026

I prebiotici sono sostanze presenti naturalmente in molti alimenti vegetali che nutrono i batteri benefici tra quelli che compongono il microbiota intestinale, contribuendo al benessere digestivo e generale. A differenza dei probiotici, che sono microrganismi vivi, i prebiotici sono fibre non digeribili che raggiungono il colon e vengono fermentate dalla flora intestinale. Tra i principali […]

Salute e benessere

Ferro vegetale: come migliorare l’assorbimento

13 Marzo 2026

Il ferro è un minerale essenziale per il trasporto dell’ossigeno nel sangue, per il metabolismo energetico e per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Una carenza di ferro può causare stanchezza, riduzione della concentrazione e anemia sideropenica. Il ferro è presente sia negli alimenti di origine animale sia in quelli vegetali, ma non tutte le […]

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