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Antiossidanti naturali: come combinarli in cucina con patate, carote e cipolle - Il Blog di Selenella

Antiossidanti naturali: come combinarli in cucina con patate, carote e cipolle

Gli antiossidanti naturali sono sostanze presenti nell’organismo e negli alimenti che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi, molecole che aumentano con stress, fumo, inquinamento o attività fisica intensa. Quando i radicali liberi diventano eccessivi si crea stress ossidativo, associato nel tempo a invecchiamento cellulare e disturbi. La dieta è un alleato […]

Idratazione e sali minerali: il ruolo di patate e verdure per chi fa sport - Il Blog di Selenella

Idratazione e sali minerali: il ruolo di patate e verdure per chi fa sport

Quando si pratica attività fisica, anche a livello amatoriale, il corpo perde liquidi e sali minerali attraverso la sudorazione, con possibili ripercussioni su energia, concentrazione e recupero. Una disidratazione anche lieve o uno squilibrio elettrolitico possono manifestarsi con stanchezza precoce, crampi muscolari e calo delle prestazioni. Per questo, oltre a bere acqua a sufficienza, è […]

Contorni per il cenone: patate e verdure gourmet - Il Blog di Selenella

Contorni per il cenone: patate e verdure gourmet

Il cenone di Capodanno è senza dubbio un momento speciale, uno tra i più conviviali dell’anno, durante il quale la tavola resta apparecchiata a lungo ad accompagnare l’attesa della mezzanotte e il passaggio verso il nuovo anno. Tra le portate da servire durante il cenone non dovrebbero mancare i contorni, piatti pensati per valorizzare i […]

Alimentazione anti-fatica: cibi che sostengono energia e lucidità mentale - Il Blog di Selenella

Alimentazione anti-fatica: cibi che sostengono energia e lucidità mentale

Stanchezza, difficoltà di concentrazione e calo della lucidità mentale sono condizioni abbastanza comuni e non è detto dipendando da patologie, bensì da uno stile di vita poco equilibrato e da scelte alimentari scorrette. Dormire poco, vivere sotto stress e seguire un’alimentazione sbilanciata può infatti ridurre progressivamente le riserve energetiche dell’organismo, influenzando sia il benessere fisico […]

Come migliorare la digestione a tavola - Il Blog di Selenella

Come migliorare la digestione a tavola

La digestione è un processo complesso che può essere influenzato da molti fattori, tra cui abitudini alimentari scorrette, stile di vita sedentario, stress e scelte poco equilibrate a tavola. Pasti troppo abbondanti, ricchi di grassi o consumati in fretta possono mettere sotto pressione il sistema digerente e causare sintomi come gonfiore, pesantezza e sonnolenza dopo […]

Idee per antipasti natalizi con patate e verdure di stagione - Il Blog di Selenella

Idee per antipasti natalizi con patate e verdure di stagione

Gli antipasti natalizi aprono pranzi e cene delle feste e rappresentano il momento ideale per portare in tavola piatti sfiziosi, pratici da servire e ricchi di gusto. Le patate, abbinate alle verdure di stagione, si prestano perfettamente alla preparazione di antipasti grazie alla loro versatilità e alla capacità di adattarsi a preparazioni rustiche o più […]

Patate nelle ricette di Natale: 10 idee creative per il menù delle feste - Il Blog di Selenella

Patate nelle ricette di Natale: 10 idee creative per il menù delle feste

Le patate sono tra gli ingredienti più versatili del periodo natalizio perché si prestano a ricette che spaziano dagli antipasti eleganti ai primi della tradizione, fino ai secondi ricchi e alle torte salate. La loro consistenza e il loro sapore permettono di ottenere preparazioni morbide, cremose o croccanti a seconda delle ricette, adattandosi con facilità […]

Patate al cartoccio in friggitrice ad aria: come prepararle - Il Blog di Selenella

Patate al cartoccio in friggitrice ad aria: come prepararle

Le patate al cartoccio in friggitrice ad aria sono un’alternativa veloce e pratica alle classiche patate al forno, ideali per ottenere un interno morbido e cremoso con una buccia compatta e saporita. Questo metodo di cottura permette di ridurre i tempi senza rinunciare al gusto, rendendo le patate perfette come base per piatti completi. Scegliere […]

Sport invernale e palestra: zuppe e piatti caldi per chi si allena col freddo - Il Blog di Selenella

Sport invernale e palestra: zuppe e piatti caldi per chi si allena col freddo

Durante l’inverno allenarsi può diventare più impegnativo per l’organismo, che deve mantenere stabile la temperatura corporea e fornire energia ai muscoli. In questo periodo, zuppe, minestroni, vellutate e piatti caldi diventano alleati preziosi per chi pratica sport, perché permettono di assumere carboidrati complessi, proteine leggere, fibre e micronutrienti in combinazioni equilibrate e facilmente digeribili. Patate, […]

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