Territorio
Storia e origini della tortilla de patatas
12 novembre 2018
La “tortilla española”, o “tortilla de patata”, è uno dei piatti più amati della cucina spagnola. Servita come spuntino, per pranzo, per cena, a metà mattina, viene considerata una pietanza intramontabile, adatta a qualsiasi ricorrenza: dal picnic in montagna alla giornata in spiaggia. La ricetta potrebbe essere paragonata a quella della nostra frittata, ma con […]
