La dieta proteica prevede un incremento del consumo di cibi proteici di origine animale o vegetale e una contemporanea riduzione di fonti di carboidrati. Si tratta di un regime alimentare popolare per la perdita di peso in tempi brevi, che ha però alcuni svantaggi. Cos’è la dieta proteica La dieta proteica o high protein è, […]
L’autunno ci regala diverse verdure gustose e benefiche che si prestano per la preparazione di ricette elaborate ma anche di contorni semplici e veloci. Barbabietola La barbabietola rossa è una verdura autunnale e, proprio in questa stagione dell’anno, possiamo dunque trovarla fresca nel reparto ortofrutta. Si presenta come una rapa di medie dimensioni, tondeggiante e […]
Diverse donne durante la menopausa tendono ad accumulare chili di troppo, specialmente sul giro vita: cosa mangiare per non ingrassare durante questa delicata fase della vita di una donna? Perché in menopausa si ingrassa? La menopausa è una naturale fase della vita di una donna che è definita come assenza di ciclo mestruale da dodici […]
L’aperitivo è un’occasione per stare insieme e rilassarsi mentre si gustano stuzzichini e drink: vediamo come organizzarlo al meglio creando la giusta atmosfera con cibi e bevande e non solo. Consigli per servire l’aperitivo L’aperitivo è un’occasione di relax e convivialità e il momento ideale per servirlo è tra le 18:00 e le 20:00, quando […]
Cosa influisce sulla morbidezza degli impasti e come si fa a fare una focaccia soffice, alta ma croccante esternamente? Ecco i consigli per prepararla! Focaccia alle patate soffice e morbida, come si fa Per ottenere un impasto per focaccia soffice occorre intervenire su diversi fattori tra cui la scelta degli ingredienti, il tempo e la […]
Che cosa sono i probiotici e i prebiotici, in cosa si differenziano e a cosa fanno bene? Vediamolo insieme. Cosa sono i probiotici e i prebiotici Probiotici e prebiotici sono entrambi benefici per la salute intestinale ma non sono la stessa cosa: probiotici sono infatti microorganismi vivi, mentre i prebiotici sono oligosaccaridi, cioè sostanze naturali […]
La buccia di cipolla è considerata uno scarto ma sapete che esistono diversi usi della buccia di questo bulbo squisito? Vediamone tre. Buccia di cipolla per le piante Le buccia delle cipolle, sebbene rappresenti uno scarto alimentare, contiene numerosi nutrienti e sostanze bioattive che possono essere utili per il benessere delle piante. Anche la parte […]
Le patate smerlate sono un piatto sostanzioso e gustoso: si tratta di patate gratinate al forno, croccanti all’esterno e con un cuore cremoso e filante. Ecco come si fanno. Cosa sono le patate smerlate Avete mai sentito parlare delle patate smerlate? In sostanza si tratta di patate gratinate quindi una ricetta a base di patate […]
Le verdure fermentate sono semplici da preparare, regalano un gusto particolare alle ricette e apportano benefici al nostro intestino: vediamo come si preparano. Come fermentare le verdure Le verdure fermentate vengono preparate da tempo immemore: fermentare le verdure rappresentava infatti in passato un modo per conservare ortaggi che si trovavano in abbondanza durante la stagione […]
