Il consumo del suolo agricolo in Italia - Il Blog di Selenella

Il consumo del suolo agricolo in Italia

Cosa si intende per “consumo di suolo”? Generalmente con questa espressione intendiamo un passaggio da coperture naturali o agricole a coperture urbane che alterano tutte le caratteristiche o le funzioni iniziali dello spazio in modo permanente. Nei secoli scorsi questa progressiva trasformazione delle superfici agricole o naturali in zone urbane è sempre stata direttamente proporzionale […]

Si possono congelare patate, carote e cipolle? Consigli utili per la corretta conservazione degli ortaggi - Il Blog di Selenella

Si possono congelare patate, carote e cipolle? Consigli utili per la corretta conservazione degli ortaggi

Non tutti sanno che solo alcune verdure si possono congelare, mentre altre prediligono metodi di conservazione differenti. Per questo motivo avere sottomano una guida pratica che ti insegna a congelare patate, carote, cipolle e verdure per conservarle al meglio può esserti sempre utile. Cominciamo! Perché congelare gli ortaggi? Sicuramente il vantaggio maggiore che ti può […]

I valori nutrizionali delle carote: un ottimo alleato di salute e bellezza - Il Blog di Selenella

I valori nutrizionali delle carote: un ottimo alleato di salute e bellezza

Fonte di antiossidanti, amiche della pelle e della vista, le carote sono ricche di valori nutrizionali benefici per la nostra salute. Cerchiamo allora di approfondirli insieme, dando uno sguardo ai principali nutrienti presenti in questi gustosi ortaggi. Le carote: valori nutrizionali La carota è una pianta erbacea originaria delle zone temperate europee. Il suo nome […]

Cottura al vapore: come mantenere inalterate le proprietà di patate, carote e cipolle - Il Blog di Selenella

Cottura al vapore: come mantenere inalterate le proprietà di patate, carote e cipolle

Spesso tendiamo a dimenticarci che i diversi metodi di cottura di un alimento non ne determinano soltanto gusto ed aspetto, ma anche la biodisponibilità dei suoi nutrienti.L’acqua, il fuoco, i condimenti, il tempo e i materiali in cui si cuoce cambiano il suo sapore e lo trasformano a seconda delle nostre necessità. Cuocere in modo […]

Iscriviti alla newsletter

Ricevi ogni mese “Selenella Chef”: scopri nuove ricette, curiostià e consigli in cucina.

Selenella Chef

I sapori
di Selenella