Pizza morbida con patate e salsiccia - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 2 persone

Ingredienti

Teglia diametro 32 cm

Descrizione

Pasta: sciogliete un cubetto di lievito con lo zucchero in poca acqua tiepida, poi riunite tutti gli ingredienti indicati e impastateli versando il lievito sciolto e l’acqua necessaria ad ottenere una pasta liscia, morbida ed elastica. Proteggetela con un canovaccio per circa 1 ora.

Farcia: condite le patate con olio, sale, pepe e rosmarino. Foderate con la pasta stesa due teglie unte e lasciatela lievitare per 20 minuti, poi stendete le fettine di mozzarella e sopra le fette di patate a raggiera. Completate con la salsiccia sbriciolata.

Infornate a 190° fino a cottura della pasta.

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