Patate novelle con crema all’arancia - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Descrizione

Lessate le patate novelle in acqua bollente per circa dieci minuti, sgocciolatele e lasciatele intiepidire.

Preparate quindi la salsa: versate in una ciotola il succo d’arancia, unite quattro o cinque cucchiai d’olio, sale, pepe, un cucchiaino di senape dolce e la buccia grattugiata di mezza arancia. Emulsionate la salsa, sbattendo velocemente con una forchetta e condite le patate.

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