Ricetta Patatas Bravas | Le Ricette di Selenella

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Dosi per 6 persone

Ingredienti

Patata Classica: 1kg
Paprika: 10g dolce
Passata di Pomodoro: 2 cucchiai
Aceto: 2 cucchiai di vino rosso
Olio: 30g
Sale: q.b

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Descrizione

Mescolare la passata di pomodoro con l’aceto di vino rosso e tenerla da parte (FOTO 1).
Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti (FOTO 2). Fatele cuocere con abbondante olio in una padella, a fuoco medio, per circa 25 minuti facendo attenzione che non si sfaldino (FOTO 3).

Prima di toglierle dal fuoco, condire le patate con la paprika (FOTO 4) e mescolare per bene. Aggiungere la passata di pomodoro (FOTO 5) e cuocere ancora per qualche minuto a fiamma alta. (FOTO 6)