Insalata primaverile di patate novelle - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Descrizione

Lessate le patate in abbondante acqua bollente. In un’altra pentola, portate ad ebollizione dell’acqua e aggiungete subito dopo un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto.

Immergete quindi le cipolle pulite e lasciate cuocere per 25 minuti. Preparate intanto le uova sode. Non appena tutti gli ingredienti saranno cotti, tagliateli a tocchetti avendo cura di non realizzare pezzetti troppo piccoli.

Condite con abbondante olio evo, sale e pepe e un po’ di aceto. Buon appetito!

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