Dosi per 4 persone
Ingredienti
- Patata Novella: 600g
- Cipolla: 750g (bianche)
- Uova: 4
- Olio Extra Vergine d'oliva: q.b.
- Aceto: q.b. (di Mele)
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
Notice: Undefined offset: 1 in /var/www/html/wp-content/themes/selenella/template-parts/content-recipe.php on line 96
Descrizione
Lessate le patate in abbondante acqua bollente. In un’altra pentola, portate ad ebollizione dell’acqua e aggiungete subito dopo un pizzico di sale e un cucchiaio di aceto.
Immergete quindi le cipolle pulite e lasciate cuocere per 25 minuti. Preparate intanto le uova sode. Non appena tutti gli ingredienti saranno cotti, tagliateli a tocchetti avendo cura di non realizzare pezzetti troppo piccoli.
Condite con abbondante olio evo, sale e pepe e un po’ di aceto. Buon appetito!
In breve
-
Patata Novella
-
Cipolle
-
Pranzo
-
Facile
-
12m
(cottura 40m)