Dosi per 2 persone
Ingredienti
- Patata Novella: 300g
- Formaggio: 160g (di Capra)
- Erbe tritate: una manciata
- Sale: q.b.
- Pepe: q.b.
- Olio Extra Vergine d'oliva: q.b.
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Descrizione
Fate bollire le patate, quindi lasciatele raffreddare. Diluite con un po’ d’acqua e un filo d’olio il formaggio di capra rendendolo della consistenza di uno yogurt molto spesso. Regolate di sale e pepe e aggiungete una manciata di erbe tritate (erba cipollina, prezzemolo, basilico).
Tagliate ora le patate a tocchetti e aggiungete la crema di formaggio.
In breve
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Patata Novella
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Pranzo
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Facile
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10m
(cottura 15m)