Frittelle di zucca - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Descrizione

Lavate e sbucciate la patata e la zucca, poi grattugiatele servendovi di una grattugia a fori larghi. Condite le verdure con sale, pepe, prezzemolo e incorporate la farina, quindi mescolate finché il composto non apparirà omogeneo.

In una padella fate ora scaldare un po’ di olio di semi e, con un cucchiaio, prelevate un po’ di composto e mettetelo a friggere nella padella appiattendolo in modo da formare una frittella. Procedete in questo modo fino all’esaurimento del composto, avendo cura di far cuocere le vostre frittelle da entrambi i lati girandole di tanto in tanto.

Non appena saranno cotte, adagiate le frittelle su carta assorbente in modo da eliminare l’olio in eccesso.

buon appetito!

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