Fantasmini di purè

PASSO 1

Sbucciate le patate e tagliatele in quattro pezzi. Mettetele in una padella e copritele a filo con acqua. Aggiungete il sale, coprite con un coperchio e cuocete per circa 20 minuti, o fino a quando le patate risulteranno morbide.

PASSO 2

Nel frattempo, scaldate il latte insieme al burro in un pentolino, mescolando fino a quando il burro sarà completamente fuso. Scolate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate per ottenere una purea liscia e omogenea.

PASSO 3

Incorporate il latte e burro alla purea di patate, aggiungete i tuorli d’uovo e regolate di sale e pepe. Mescolate fino a ottenere un composto cremoso e uniforme.

PASSO 4

Stendete un terzo del purè in una teglia ben imburrata, livellando la superficie. Con il purè rimanente, utilizzando una sacca da pasticcere, formate delle montagnette alte 7-8 cm a forma di fantasmino.

PASSO 5

Cuocete i fantasmini in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, finché le sommità saranno dorate e il purè si sarà leggermente solidificato.

PASSO 6

Una volta cotti, completate i fantasmini utilizzando i pisellini per creare gli occhi, per un risultato divertente e simpatico.

Suggerimenti

Questi fantasmini di purè sono perfetti per una festa di Halloween o un pranzo speciale per i bambini! Potete coinvolgere i più piccoli nella preparazione, magari facendoli decorare i fantasmini con i pisellini o con altri ingredienti come olive o pezzetti di carote. Naturalmente, gli adulti devono supervisionare l’uso del forno e delle attrezzature da cucina, ma il divertimento è assicurato!

Per un risultato perfetto, utilizzate patate a pasta bianca o farinosa, poiché sono ideali per ottenere una purea soffice e cremosa. Se volete variare la ricetta, potete arricchire il purè con un pizzico di parmigiano o altre spezie a piacere, in base ai gusti personali.

I fantasmini sono perfetti serviti insieme ad altre ricette “mostruose”, come pizzette a forma di ragnetto, wurstel mummia o cupcakes con decorazioni a tema. Un’idea divertente e creativa per una cena o merenda a tema Halloween che farà felici grandi e piccini!