Torta dolce alle patate - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 6 persone

Ingredienti

Descrizione

Bollite le patate con la buccia per 30 minuti circa. Intanto sbattete i tuorli con i due tipi di zucchero, aggiungete il burro fuso e, successivamente, la panna. Incorporate la farina setacciata con il lievito e la vanillina, amalgamate l’impasto e aggiungete anche le patate sbucciate e schiacciate.

Mescolate il tutto e aggiungete le gocce di cioccolato. Montate a neve gli albumi che avrete messo da parte e incorporateli all’impasto mescolando dall’alto verso il basso. Trasferite il tutto in uno stampo circolare di 24 cm imburrato e infarinato.

 

Infornate la torta dolce alle patate a 180° per 30 minuti. Sfornatela, lasciatela raffreddare e cospargete di zucchero a velo. BUON APPETITO!

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