Patate al forno e mascarpone - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Descrizione

Lavate le patate, asciugatele e avvolgetele nella carta stagnola; cuocetele nel forno preriscaldato a 180° C per un’oretta circa.

Nel frattempo, sciacquate gli steli di erba cipollina e sminuzzateli con un coltello; tritate l’aglio, il rosmarino e l’alloro. All’interno di una ciotola capiente raccogliete il mascarpone, l’erba cipollina, l’aglio, il rosmarino e l’alloro tritati, quindi regolate di sale, pepe, noce moscata e mescolate con cura.

 

Sfornate le patate, apritele leggermente, farcitele con un cucchiaio di crema al mascarpone e servitele subito.

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