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Patate e colesterolo: cosa c’è da sapere

22 Settembre 2022

Chi ha il colesterolo alto può mangiare le patate o dovrebbe evitarle? Vediamo cosa c’è da sapere sul legame tra patate e colesterolo e perché le patate non andrebbero escluse dall’alimentazione. Patate e colesterolo Chi ha il colesterolo alto può mangiare le patate? Per rispondere a questa domanda bisogna considerare cosa contengono le patate e […]

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Perché le cipolle fanno piangere e come evitarlo

19 Settembre 2022

Sappiamo bene che tagliare le cipolle fa piangere, ma come mai succede e, soprattutto, è possibile evitarlo? Perché le cipolle fanno piangere Ogni volta che si affetta una cipolla cruda gli occhi iniziano a bruciare e lacrimare e, contemporaneamente, il naso cola. Succede con tutti i tipi di cipolla, anche se con alcune varietà, il […]

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Le patate germogliate si possono mangiare?

15 Settembre 2022

Se mal conservate, le patate possono diventare verdi e germogliare: quando sono germogliate, possono essere mangiate o sono pericolose per la salute? Patate germogliate: qual è il problema Quando le patate non vengono conservate nel modo corretto, possono diventare verdi e germogliare, fenomeno che viene attivato in risposta alla luce. Diverse persone sostengono che consumare […]

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Chi soffre di diabete può mangiare carote?

13 Settembre 2022

Chi soffre di diabete saprà che esistono cibi da preferire e cibi da evitare: le carote di quale categoria fanno parte? Carote e diabete Quando si soffre di diabete mellito è importante prendere in considerazione in contenuto in carboidrati e soprattutto l’indice glicemico degli alimenti. Consumate troppi cibi elaborati e ricchi di zuccheri semplici, infatti, […]

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Patate crude: benefici, controindicazioni, come mangiarle

29 Agosto 2022

Le patate crude si possono mangiare o sono tossiche? Ecco quali sono i possibili benefici delle patate crude, le controindicazioni e come mangiarle. Patate crude: si possono mangiare? Mangiare patate crude non è così frequente; generalmente infatti questi tuberi vengono consumati cotti ed esistono ricette con le patate per ogni portata. Nonostante questo, è possibile […]

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Carote crude: benefici, controindicazioni, come mangiarle

24 Agosto 2022

Le carote crude portano in tavola dolcezza, croccantezza e colore, oltre e nutrienti importanti e benefici per la nostra salute Carote crude e carote cotte a confronto Le carote sono radici commestibili consumate fin dall’antichità e apprezzate per il loro profilo nutrizionale, il sapore dolce e la consistenza croccante. Oltre a essere consumate cotte le […]

Salute e benessere

Carote viola: proprietà, valori nutrizionali, come cucinarle

19 Agosto 2022

Le carote viola sono ricche di pigmenti antiossidanti: oltre a portare varietà e colore a tavola, sono ricche di benefici per la salute. Caratteristiche Le carote viola sono radici commestibili che portano a tavola colore e benefici per la salute. Sebbene la maggior parte delle persone associno alle carote al colore arancione, questi ortaggi in […]

Salute e benessere

Cipolle crude: benefici, controindicazioni, come mangiarle

15 Agosto 2022

Consumare cipolle crude può aumentare ancora di più i già numerosi benefici di questi bulbi e contribuire a rimanere giovani e in salute a lungo. Benefici Le cipolle crude conferiscono un ottimo sapore a svariate ricette e possono apportare benefici ancora maggiori rispetto alle cipolle cotte poiché alcuni nutrienti che possono perdersi in cottura restano […]

Salute e benessere

Carote bianche: proprietà, valori nutrizionali, come cucinarle

12 Agosto 2022

Le carote bianche non presentano i pigmenti tipici di altre varietà di carote, ma vantano comunque interessanti proprietà e benefici. Caratteristiche Le carote bianche sono radici commestibili di una varietà Dacus carota, un tempo considerata una pastinaca. Le carote sono conosciute come arancioni, ma quelle bianche sono molto più antiche di altri tipi di carote. […]

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