Maggio 2026

Salute e benessere

Cosa mangiare prima di una camminata o escursione

22 Maggio 2026

Mangiare prima di una camminata o di un’escursione aiuta a mantenere energia stabile, ridurre il rischio di cali improvvisi e affrontare lo sforzo fisico in modo più efficiente. Il tipo di pasto dipende però dalla durata e dall’intensità dell’attività: una passeggiata breve richiede un approccio diverso rispetto a un trekking lungo o a un’escursione in […]

Prodotti

Piatti freddi sazianti: 7 idee con patate, legumi e verdure

20 Maggio 2026

I piatti freddi sono pratici e perfetti da portare casa e possono essere anche completi e sazianti anche in estate, senza trasformarsi in semplici insalate poco nutrienti. Per ottenere pasti equilibrati è utile combinare carboidrati complessi, proteine, verdure e grassi buoni, scegliendo ingredienti che si conservano bene anche dopo qualche ora in frigorifero o nella […]

Salute e benessere

Sport amatoriale dopo i 40: cosa mangiare per energia e recupero

18 Maggio 2026

Dopo i 40 anni lo sport amatoriale può aiutare a mantenere massa muscolare, metabolismo, salute cardiovascolare, mobilità e benessere generale, ma va affrontato con gradualità e con un’alimentazione adeguata. In questa fase della vita il recupero la composizione corporea tende a cambiare, soprattutto se aumentano sedentarietà, stress e perdita di massa magra e il recupero […]

Salute e benessere

Trattamenti “green” per conservare gli alimenti

15 Maggio 2026

I trattamenti green per la conservazione degli alimenti comprendono tecnologie sviluppate per aumentare la shelf life e migliorare la sicurezza microbiologica riducendo, quando possibile, l’impatto ambientale e le alterazioni nutrizionali o sensoriali degli alimenti. L’obiettivo non è solo la sostenibilità, ma anche il mantenimento della qualità del prodotto attraverso trattamenti meno invasivi rispetto ad alcune […]

Salute e benessere

Pranzo leggero e completo per evitare sonnolenza e fame

13 Maggio 2026

Un pranzo leggero e completo aiuta a evitare sia la sonnolenza dopo mangiato sia la fame che compare poche ore più tardi. Il problema, infatti, non è solo quanto si mangia, ma come viene costruito il pasto. Un pranzo troppo abbondante, ricco di grassi o molto elaborato può rallentare la digestione e aumentare la sensazione […]

Salute e benessere

Cosa sono i Novel food?

11 Maggio 2026

I Novel food sono alimenti o ingredienti che non sono stati consumati in misura significativa nell’Unione Europea prima del 15 maggio 1997, data di riferimento fissata dalla normativa europea. Non si tratta necessariamente di alimenti artificiali, ma di alimenti nuovi o prodotti ottenuti con tecnologie innovative, ingredienti ricavati da alghe, funghi o microrganismi, alimenti tradizionali […]

Salute e benessere

Perché il cibo si deteriora? Cause e conservazione degli alimenti

06 Maggio 2026

Gli alimenti si deteriorano perché subiscono modificazioni fisiche, chimiche, enzimatiche e microbiologiche che ne riducono qualità, sicurezza e durata. Tali reazioni sono indotte, favorite o rese più rapida da luce, ossigeno, temperatura, umidità, attività dell’acqua, pH e crescita microbica e possono alterare colore, odore, sapore, consistenza e valore nutrizionale, fino a rendere un alimento non […]

Prodotti

Schiscetta primaverile: 5 combinazioni facili con patate, carote e cipolle

04 Maggio 2026

La schiscetta primaverile può essere pratica, leggera e completa se costruita con ingredienti semplici e ben combinati. Patate, carote e cipolle rappresentano una base versatile e facile da preparare in anticipo, che può essere arricchita con proteine e verdure fresche per ottenere pasti equilibrati e adatti anche al consumo fuori casa. Per organizzare la schiscetta […]

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