Dosi per 6 persone
Ingredienti
- Patata Classica: 1kg
- Zucchero: 250g
- Panna da cucina: 250g
- Cacao: 75g
- Mandorle: 70g (tritate)
- Lievito per dolci: 1 bustina
- Burro: q.b.
- Sale: q.b.
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Descrizione
Lessate le patate in abbondante acqua salata per mezz’oretta, quindi sbucciatele e passatele nello schiacciapatate; mettetele all’interno di una ciotola capiente con lo zucchero, il cacao, la panna, una bustina di lievito e le mandorle, mescolate con un cucchiaio di legno, quindi montate il tutto con delle fruste elettriche.
Imburrate una teglia da forno del diametro di 26 cm e versateci dentro il composto di patate e cacao.
Preriscaldate il forno a 180° C e infornate la torta per 50 minuti circa: sarà pronta quando, infilando uno stuzzicadenti, uscirà pulito. Sfornate e servite tiepida.
In breve
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Patata Classica
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Pranzo
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Media
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30m
(cottura 50m)