Patate prezzemolate - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 2 persone

Ingredienti

Descrizione

Dopo aver lavato le patate, raccoglietele in una pentola, ricopritele di acqua, aggiungete un cucchiaio di sale grosso e fatele cuocere per circa 30-40 minuti. Una volta cotte, scolatele e sbucciatele.

Mentre si raffreddano, sbucciate l’aglio e privatelo dell’anima interna se presente, tritatelo e unite il prezzemolo, il sale e il pepe e l’olio. Amalgamate per far sciogliere il sale e mettete da parte.

Tagliate a pezzi le patate e conditele con l’emulsione preparata mescolando delicatamente per non disfarle, quindi servire in tavola.

buon appetito!

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