Ricetta Patate prezzemolate

Home » Ricette » Patate prezzemolate

Dosi per 2 persone

Ingredienti

Patata Classica: 400g
Prezzemolo: q.b. (tritato)
Aglio: 1 spicchio
Olio Extra Vergine d'oliva: q.b.
Sale: q.b. + 1 cucchiaio (sale grosso)
Pepe: q.b.

Notice: Undefined offset: 1 in /var/www/html/wp-content/themes/selenella/template-parts/content-recipe.php on line 96

Descrizione

Dopo aver lavato le patate, raccoglietele in una pentola, ricopritele di acqua, aggiungete un cucchiaio di sale grosso e fatele cuocere per circa 30-40 minuti. Una volta cotte, scolatele e sbucciatele.

Mentre si raffreddano, sbucciate l’aglio e privatelo dell’anima interna se presente, tritatelo e unite il prezzemolo, il sale e il pepe e l’olio. Amalgamate per far sciogliere il sale e mettete da parte.

Tagliate a pezzi le patate e conditele con l’emulsione preparata mescolando delicatamente per non disfarle, quindi servire in tavola.

buon appetito!