Patate arrosto con prugne e albicocche - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Descrizione

Dividete a spicchi le patate e a rondelle le carote. Sbollentate in acqua salata le carote e le patate per 6/8 minuti, poi scolatele.

Dividete lo speck a striscioline e fasciate le prugne. Tagliate a metà le albicocche. Tritate i peperoncini e conditeli con 3/4 cucchiai di olio, abbondante timo e il sale.

Ponete la frutta e la verdura in una teglia e irroratele con l’olio aromatizzato. Infornate a 190° per 25/30 minuti. Dopo 15 minuti, rigirate gli ingredienti.

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