Insalata di patate zucchine e ceci - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 2 persone

Ingredienti

Descrizione

Lessate le patate con la buccia per 20 minuti circa e contemporaneamente lessate anche le zucchine. Una volta cotte entrambe le verdure, sgocciolatele, pelate le patate e lasciate raffreddare il tutto.

 

In una insalatiera raccogliete quindi i ceci lavati e sgocciolati, insieme con le patate e le zucchine tagliate a cubetti. Condite il tutto con olio, sale e pepe, mescolate e servite.

Ai più golosi consigliamo di aggiungere una salsa allo yogurt.

Buon appetito!

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