Insalata di patate e pomodorini freschi - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 4 persone

Ingredienti

Descrizione

Lessate le patate con la buccia in un tegame pieno di acqua salata. Scolatele dopo circa venti minuti e lasciatele raffreddare. Quando saranno ben tiepide, pelatele e tagliatele a cubetti.

 

 

Successivamente lavate i pomodori e tagliateli in piccole parti. Tritate sottilmente anche la cipolla. Mettete quindi tutte le verdure in un’insalatiera capiente e spolverate con abbondante prezzemolo tritato. Condite con olio extravergine, sale e pepe.
Lasciate riposare dieci minuti in frigo e servite in tavola.

Buon appetito!

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