SELENELLA PRESENTA I SUOI TESORI

La decisione di ampliare la gamma con le nuove referenze è stato frutto di un percorso naturale che rispecchia perfettamente la tradizione agricola emiliano-romagnola di areali vocati e di sapienza produttiva.

Molti pataticoltori sono anche produttori di cipolle e vista l’eccellenza che il Consorzio rappresenta per la produzione pataticola, si è voluto esaltare lo stesso metodo di produzione virtuoso, già applicato alle nostre patate, anche alle nuove referenze.

Le Cipolle condividono, infatti, gli stessi canoni delle Patate Selenella:

“qualità, sicurezza, italianità, salubrità e sostenibilità ambientale”.

Le cipolle sono un alimento base in moltissime ricette. Nonostante ciò ancora oggi vengono sottovalutate e in alcuni casi anche trascurate in cucina, ma non fate questo errore!

La scelta di una buona cipolla è alla base per la buona riuscita del vostro piatto e può fare la differenza tra un piatto banale e uno che vi riempirà di complimenti.

Attenzione però, non occorre solo optare per una buona cipolla, ma si deve utilizzare la giusta cipolla e per questo Selenella vi offre una gamma intera e completa tra cui scegliere: la gialla, la bianca e la rossa.

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La rossa si caratterizza per il suo gusto dolce, delicato ed è ottima per essere mangiata cruda, quindi perfetta nelle insalate e perchè no, anche nei sandwich e per le composte.

La gialla grazie alla sua versatilità si presta molto bene alla cottura che la rende via via più dolce e morbida. É la protagonista perfetta per ottenere i migliori soffritti e il meglio di sé lo sprigiona quando viene utilizzata come base per i ragù di carne, o nelle torte di verdure, senza dimenticare il suo impiego in salse, stufati, o minestre.

La bianca, pungente e saporita, è la regina incontrastata del forno.

Ora che sapete tutto, scegliete cosa preparare e correre a insaporire le vostre ricette con le cipolle Selenella: guardate le nostre ricette presenti nel nostro ricettario.