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La storia delle patate: dalle Ande alle nostre tavole

23 Aprile 2025

Le patate sono tuberi originari delle Ande, dunque hanno compiuto un lungo viaggio per diventare un alimento fondamentale nella nostra cucina e in quelle di tutto il mondo. Scopriamolo insieme. Dalle Ande all’Europa: il viaggio delle patate Le patate sono originarie dell’America Latina, in particolare dell’area montuosa delle Ande, dove le popolazioni indigene hanno iniziato […]

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Carciofi e patate: 5 ricette facili e veloci per tutti i giorni

21 Aprile 2025

Carciofi e patate si abbinano benissimo per preparare piatti semplici ma ricchi di gusto, Vediamo 5 ricette facili e veloci con questi due ingredienti, perfette per tutti i giorni. Carciofi e patate in padella Una ricetta salva cena che non delude mai, semplice, veloce e ottima anche il giorno dopo. Ingredienti quattro carciofi; tre patate; […]

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Erbe aromatiche in cucina: nomi, usi e come conservarle

18 Aprile 2025

Le erbe aromatiche sono un elemento fondamentale in cucina, perché possono trasformare anche il piatto più semplice in una ricetta saporita e gustosa. Vediamo le caratteristiche di venti aromatiche, come usarle, che sapore hanno e come conservarle al meglio. Alloro L’alloro è una pianta sempreverde dalle foglie coriacee e lucide, ondulate ai margini e di […]

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Ricette di stagione: come cucinare i carciofi

16 Aprile 2025

I carciofi sono ortaggi dal sapore unico e tante proprietà benefiche, protagonisti di molte ricette tradizionali e moderne. Vediamo come si puliscono e come possono essere cucinati e abbinati Caratteristiche dei carciofi e come pulirli Il carciofo (Cynara scolymus) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed è uno tra gli ortaggi […]

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Sandwich con patate: 5 idee gustose per panini fatti in casa

14 Aprile 2025

I sandwich con patate sono un’ottima soluzione per chi cerca un pasto completo, saziante e pieno di gusto. Ecco cinque ricette da provare per il pranzo, una cena veloce, un picnic o un brunch. Le patate nei sandwich Le patate rappresentano un’ottima fonte di carboidrati complessi e contengono anche fibre, vitamine, antiossidanti naturali e sali […]

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Ricette di patate dolci in padella: croccanti, speziate e stufate

11 Aprile 2025

Le patate novelle in padella sono un piatto versatile e gustoso, ideale per accompagnare una grande varietà di secondi piatti e contorni. Patate dolci: cosa sono Il termine “patate dolci” si può riferire alle batate o alle patate novelle; le patate novelle, note anche come primaticce, sono infatti una varietà di patate dalla polpa dolce. […]

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Come cucinare le patate novelle in friggitrice ad aria

09 Aprile 2025

Le patate novelle in friggitrice ad aria sono un piatto gustoso e leggero, facile da preparare e da abbinare per organizzare pranzi e cene equilibrati. Cucinare le patate novelle in friggitrice ad aria La friggitrice ad aria è un elettrodomestico piccolo ed economico che consente di preparare verdure altri alimenti ottenendo una consistenza simile alla […]

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La spesa di aprile: cosa mettere nel carrello

04 Aprile 2025

Aprile è il mese primaverile per eccellenza, durante il quale tanti prodotti freschi e saporiti di stagione per la dieta quotidiana ma anche per i menu speciali come quello per le festività pasquali. Frutta e verdura da comprare ad aprile Con l’arrivo di aprile siamo finalmente nel pieno della primavera, periodo dell’anno in cui la […]

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Come cucinare la patate dolci: bollite, al forno, in padella

02 Aprile 2025

Le patate dolci possono essere cucinate in tanti modi diversi per accompagnare secondi piatti e contorni o per creare piatti unici sani ed equilibrati. Cosa sono le patate dolci Quando si parla di patate dolci ci si può riferire a due tuberi differenti: alle batate (Ipomoea batatas), patate dolci con una consistenza farinosa, oppure alle […]

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di Selenella