Che siate in coppia o meno, San Valentino è la ricorrenza perfetta per amarsi anche a tavola con un menù goloso da provare. Frittelle con patate e salmone Per dare il via al menu per San Valentino iniziamo con questo antipasto sfizioso che conquisterà anche i palati più esigenti. Per realizzare queste semplici frittelle è […]
Carnevale non è solo la festa più colorata e divertente dell’anno, ma anche quella che vede protagonisti numerosi dolci fritti: vediamo 3 ricette per Carnevale da provare subito. Castagnole o frittelle Le castagnole sono delle frittelle tondeggianti tipiche del periodo di Carnevale che possono essere gustate vuote o ripiene di crema pasticcera o al cioccolato. […]
A febbraio possiamo ancora godere dei prodotti tipici dell’inverno, ricchi di nutrienti e ideali per creare piatti gustosi e bilanciati per affrontare le giornate fredde di questo mese. Frutta e verdura per la spesa di febbraio Tra gli ortaggi protagonisti del mese di febbraio troviamo i cavoli in tutte le loro forme: cavolo cappuccio, cavolo […]
La scelta tra consumare un alimento crudo o cotto non riguarda solo il gusto, ma coinvolge anche aspetti di sicurezza, digeribilità e valori nutrizionali. Vediamo perché cuociamo i cibi e quali alimenti è meglio consumare crudi o cotti. Perché cuociamo i cibi? Cuocere i cibi è una pratica che risponde a diverse esigenze, in primo […]
I legumi sono alimenti sottovalutati, fondamentali per un’alimentazione equilibrata. Scopriamo insieme quali scegliere, come utilizzarli in cucina e come abbinarli per ottenere piatti sani e gustosi. Legumi: proprietà e come sceglierli I legumi comprendono diversi semi delle Fabaceae tra cui ceci, lenticchie, fagioli, piselli, soia, cicerchie e fave. Questi alimenti rappresentano una delle principali fonti […]
Organizzare i pasti in anticipo è una strategia efficace per risparmiare tempo e portare in tavola piatti sani e nutrienti senza stess. Pianificazione: meal prep senza stress Quando si parla di meal prep si fa riferimento alla pianificazione dei pasti: meal prep significa infatti letteralmente preparazione dei pasti, anche se generalmente viene usato per indicare […]
I cereali rappresentano i pilastri dell’alimentazione in quanto fonte di energia e nutrienti. Scopriamo insieme quali scegliere e come valorizzarli in cucina per una dieta equilibrata e varia. I cereali nella dieta I cereali sono semi di piante che appartengono alla famiglia delle Graminacee e includono grano, riso, mais e avena. Questi semi costituiscono fin […]
Le patate, versatili e amate in cucina, sono protagoniste di numerose ricette in tutto il mondo. Vediamo come sfruttare al meglio le diverse varietà per preparare i piatti più famosi. Ricette famose con patate gialle Le patate gialle sono caratterizzate da una polpa soda e compatta, il che le rende perfette per preparazioni che richiedono […]
I finocchi sono un ortaggio invernale perfetto da consumare crudi o cotti, per contorni leggeri o ricette sfiziose ricche di benefici. Finocchi come contorno I finocchi sono ortaggi che ci accompagnano per tutto il periodo invernale e sono perfetti per preparare contorni veloci ma saporiti. I finocchi come contorno possono essere gustati crudi o cotti: […]
