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Cucinare le verdure al microonde, una guida pratica

12 Settembre 2025

Cuocere le verdure al microonde è un metodo rapido e salutare che permette di risparmiare tempo e preservare vitamine e sali minerali presenti negli alimenti. A differenza della bollitura, la cottura in microonde richiede poca acqua e mantiene intatto il gusto degli ortaggi, ideale per chi cerca un’alimentazione leggera. Patate, carote, zucchine, broccoli, peperoni e […]

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Patate e cipolle al forno croccanti

10 Settembre 2025

Le patate e cipolle al forno croccanti sono una ricetta semplice e irresistibile da realizzare con pochi ingredienti e poco tempo. La ricetta di patate e cipolle al forno croccanti Patate e cipolle al forno croccanti è un piatto dorato e sfizioso, perfetto da servire come antipasto, contorno o finger food per un aperitivo. Un’idea […]

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Patate e carote: ricette da provare

05 Settembre 2025

Patate e carote sono due ortaggi immancabili in cucina: economici, versatili e disponibili tutto l’anno, permettono di preparare contorni sfiziosi, piatti unici e ricette originali adatte a tutta la famiglia. Patate e carote come contorno Patate e carote sono ortaggi sempre disponibili, che consentono di preparare ricette semplici ed economiche tutto l’anno. Uno degli usi […]

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Cosa fare con le verdure troppo mature: idee anti spreco

27 Agosto 2025

Quando le verdure sono troppo mature non è necessario buttarle via, perché esistono molte soluzioni creative e gustose per ridurre gli sprechi e valorizzarle in cucina. Perché non buttare le verdure mature Le verdure troppo mature spesso finiscono nella pattumiera per via del loro aspetto poco invitante o della consistenza meno croccante ma, in realtà, […]

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Marinate estive: come insaporire i cibi con pochi grassi

22 Agosto 2025

Le marinate rappresentano un modo semplice e leggero per insaporire i cibi senza eccedere con i condimenti grassi. Cos’è una marinata e perché usarla in estate La marinatura è una tecnica antica, nata per conservare e insaporire gli alimenti, oggi sfruttata principalmente per ammorbidire le fibre, aggiungere gusto e rendere più digeribili alcuni cibi. Durante […]

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Ricette estive a basso indice glicemico: tutte da provare

20 Agosto 2025

Le ricette a basso indice glicemico aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue senza rinunciare al gusto, soprattutto durante l’estate. Insalata tiepida di quinoa, ceci e verdure grigliate La quinoa ha un indice glicemico più basso rispetto alla pasta, ed è ricca di proteine. In questa ricetta, l’abbinamento con i legumi e […]

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Cibi per rinfrescare corpo e mente

18 Agosto 2025

Durante l’estate, l’alimentazione può diventare un’alleata per combattere il caldo, favorire l’idratazione e sostenere lucidità e benessere mentale. Perché l’alimentazione può aiutare a rinfrescarsi Quando le temperature salgono, all’organismo serve un maggiore sforzo per mantenere la temperatura corporea. La sudorazione rappresenta un meccanismo per mantenere l’equilibrio termico ma, quando fa molto caldo, l’eccesso di sudorazione […]

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Ricette fredde per l’estate: i piatti da provare

13 Agosto 2025

Ricette fredde da provare nelle giornate calde, quando si preferiscono piatti freschi, rapidi da preparare, leggeri e comodi da portare anche in spiaggia. Insalata di farro mediterranea Una valida alternativa alla classica insalata di riso, questa insalata fredda si prepara lessando il farro e lasciandolo raffreddare bene. Se si ha poco tempo, si può optare […]

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Come conservare al meglio le verdure in estate

11 Agosto 2025

Durante l’estate, conservare correttamente le verdure è importante per mantenerne freschezza, gusto e proprietà nutrizionali. Perché è importante la conservazione In estate l’aumento delle temperature può accelerare i processi di maturazione e decomposizione degli alimenti freschi, rendendo più facile la perdita di qualità, sapore e nutrienti di cibi come le verdure. Le verdure, infatti, sono […]

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