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Cucinare senza fornelli: 5 ricette da provare

23 Luglio 2025

Quando le temperature si alzano l’idea di accendere i fornelli non entusiasma, ma esiste una soluzione per preparare piatti completi, gustosi e pronti in pochi minuti. Vediamo cinque ricette senza cottura perfette per affrontare l’estate con più freschezza. Insalatona estiva Fresca, colorata e ricca, l’insalatona è un grande classico estivo. Per prepararla si parte da […]

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Centrifughe, estratti e smoothie: mix estivi contro il caldo

21 Luglio 2025

Quando le temperature si alzano, bere centrifughe, estratti e smoothie può diventare una strategia per difendersi dal caldo e dalle sue conseguenze: vediamo perché è importante e come preparare bevande estive anti-caldo. Mix vegetali contro il caldo Quando le temperature superano una certa soglia, la sudorazione aumenta e si possono perdere rapidamente liquidi e sali […]

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Ricette per l’estate: piatti freschi e leggeri

18 Luglio 2025

Quando il caldo si fa sentire, anche in cucina si cercano soluzioni semplici, leggere e gustose. Vediamo cinque ricette estive da preparare in poco tempo per piatti freschi. Insalata estiva con patate, uova e prosciutto Un piatto unico perfetto per i pranzi estivi, equilibrato e saziante, da gustare freddo anche sotto l’ombrellone. Ingredienti 500 g […]

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Patate e melanzane: ricette estive da provare

16 Luglio 2025

Patate e melanzane sono ortaggi che si abbinano perfettamente per contorni estivi gustosi, versatili e facili da preparare. Patate e melanzane in forno o in padella Patate e melanzane possono essere preparate insieme sia in forno sia in padella per creare contorni saporiti da consumare caldi, tiepidi o freddi. Per cucinare patate e melanzane al […]

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Carote a crudo, al vapore o grigliate: i modi migliori per gustarle d’estate

14 Luglio 2025

In estate le carote si prestano a mille preparazioni fresche e leggere, ideali per affrontare il caldo senza rinunciare a gusto e benefici nutrizionali. Carote crude nei piatti estivi Consumare le carote crude è uno dei modi migliori per sfruttarne al massimo freschezza, croccantezza e alcune proprietà nutritive. Ricche di acqua, fibre e vitamina C, […]

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Ricette di stagione: come cucinare i peperoni

09 Luglio 2025

Dolci, colorati e versatili, i peperoni sono uno degli ortaggi più amati dell’estate e si prestano a moltissime preparazioni, dai contorni leggeri alle ricette più ricche e saporite. Peperoni come contorno I peperoni sono un contorno estivo dal gusto deciso e dalla consistenza carnosa, che possono essere consumati crudi o cotti. I peperoni crudi, ad […]

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Grigliata perfetta: come organizzarsi

04 Luglio 2025

La grigliata è l’occasione conviviale estiva per eccellenza sia che la organizzi al mare, sia in campagna o in giardino. Quali verdure per la grigliata Le verdure grigliate sono il cuore di una grigliata perfetta: zucchine, melanzane, peperoni, cipolle e anche le patate si prestano alla cottura sulla brace in modi diversi, e valorizzandole al […]

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Ricette di stagione: come cucinare le melanzane

02 Luglio 2025

Le melanzane sono ortaggi versatili, nutrienti e gustosi perfetti per tante ricette estive: ecco come trasformarle in contorni sfiziosi, piatti golosi e abbinamenti bilanciati. Melanzane come contorno Le melanzane sono ortaggi perfetti da servire come contorno perché rappresentano una verdura di stagione ottima per accompagnare proteine e carboidrati. Un modo per cucinarle è quello di […]

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Piatti unici per la spiaggia: 5 ricette pratiche e bilanciate

30 Giugno 2025

Perfetti da preparare in anticipo, freschi e nutrienti: ecco cinque idee gustose, colorate e ideali da gustare sotto l’ombrellone. Insalata con patate, uova e pomodorini Ingredienti 3 patate medie (circa 600 g); 2 uova; 20 pomodorini ciliegino; 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva; sale, pepe; erbe aromatiche fresche (prezzemolo, basilico, erba cipollina). Procedimento Iniziamo lessando le […]

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