Il Blog di Selenella

Prodotti

Patate: quante volte mangiarle a settimana

19 Gennaio 2024

Le caratteristiche delle patate rendono questi ortaggi un alimento particolare, la cui frequenza di consumo è diversa rispetto alle verdure. Vediamo perché e quante volte si possono mangiare le patate a settimana. Caratteristiche delle patate Le patate sono tuberi che presentano alcune somiglianze con gli ortaggi ma anche delle importanti diversità che le rendono differenti. […]

Prodotti

Alimenti senza glutine: quali sono

17 Gennaio 2024

Le persone che soffrono di celiachia o sensibili al glutine devono consumare alimenti gluten free: vediamo quali sono e perché è importante eliminare il glutine dalla propria alimentazione abituale. Glutine: cos’è e perché evitarlo Il glutine è una proteina composta da glutenina e gliadina che troviamo naturalmente in molti cereali nei loro derivati responsabile dell’elasticità […]

Prodotti

Patate in pentola a pressione, come cucinarle

15 Gennaio 2024

Le patate in pentola a pressione cuociono in pochi minuti e risultano più saporite e gustose: sono perfette da gustare così o per preparare purea, gnocchi, sformati e altre sfiziose ricette. La cottura in pentola a pressione La pentola a pressione è un tipo di pentola che consente di cucinare in meno tempo perché sfrutta […]

Prodotti

Glutine: cos’è e dove si trova

12 Gennaio 2024

Il glutine è la frazione proteica presente in molti cereali contenuto anche in prodotti alimentari insospettabili dove si usano ingredienti o additivi ricavati da alimenti contenenti glutine. Cos’è il glutine Il glutine è una proteina complessa costituita da glutenina e gliadina che si trova in alcuni cereali come grano, farro, segale e orzo. Oltre a […]

Prodotti

Patate ‘mpacchiuse: la ricetta

10 Gennaio 2024

Le patate ‘mpacchiuse sono un piatto tradizionale calabrese dal gusto e dalla consistenza inconfondibili: ecco come si preparano e qual è il segreto per cucinarle così buone. Cosa sono le patate ‘mpacchiuse Le patate ‘mbacchiuse sono un piatto tipico di Cosenza, dunque una ricetta che arriva dalla tradizione culinaria della Calabria. Si tratta di una […]

Salute e benessere

Zuccheri, cosa sono e perché vanno limitati

08 Gennaio 2024

Cosa sono gli zuccheri, quali alimenti li contengono e perché viene fortemente raccomandato di limitarne il consumo anche nelle persone che non soffrono di diabete. Zuccheri: cosa sono Gli zuccheri sono nutrienti che appartengono alla grande famiglia dei carboidrati, che a sua volta includono zuccheri semplici e zuccheri complessi. Quando parliamo di zuccheri ci riferiamo […]

Salute e benessere

5 alimenti benefici per il reflusso

05 Gennaio 2024

Il reflusso è un disturbo molto comune che può essere tenuto sotto controllo anche a tavola, con i cibi giusti: vediamo cinque alimenti benefici per il reflusso gastrico. Cos’è il reflusso Il reflusso gastrico o reflusso gastroesofageo è una condizione che accomuna molte persone e che può avere diverse cause e sintomi. Il reflusso gastroesofageo […]

Salute e benessere

10 ricette per tornare in forma dopo le feste

04 Gennaio 2024

Durante le feste capita di esagerare a tavola e ritrovarsi a gennaio appesantiti da gonfiore e da qualche chilo di troppo. Le diete drastiche non servono: per tornare in forma dopo le feste basta riprendere le buone abitudini, preferendo ricette leggere come quelle che abbiamo selezionato per voi. Spada a bocconcini con valeriana, patate e […]

Prodotti

Frutta e verdura di stagione a gennaio

02 Gennaio 2024

A gennaio ci si lasciano alle spalle le festività e si sente il bisogno di depurare l’organismo e magari di perdere qualche chilo di troppo. Vediamo quali frutti e quali verdure possono aiutare a ritrovare leggerezza. Verdura di stagione a gennaio Gennaio è il mese dei buoni propositi tra cui spicca quasi sempre quello di […]

Cosa stai cercando?

Patate: quante volte mangiarle a settimana

Alimenti senza glutine: quali sono

Patate in pentola a pressione, come cucinarle

Glutine: cos’è e dove si trova

Patate ‘mpacchiuse: la ricetta

Zuccheri, cosa sono e perché vanno limitati

5 alimenti benefici per il reflusso

10 ricette per tornare in forma dopo le feste

Frutta e verdura di stagione a gennaio

Cosa stai cercando?

Articoli Recenti

Sandwich con carote: abbinamenti originali per panini leggeri

Organizzare la spesa: cosa mettere nel carrello mese per mese

Superfood primaverili: ortaggi colorati per una dieta stagionale

Cosa stai cercando?

Cosa stai cercando?

Articoli Recenti

Iscriviti alla newsletter

I saporidi Selenella

I sapori
di Selenella