Sformato di patate e melanzane - Ricette Selenella
Bilancia

Dosi per 6 persone

Ingredienti

Descrizione

Sbucciate le patate e tagliatele sottilissime, sciacquatele e scolatele bene. Intanto lavate le melanzane, togliete il picciolo e tagliatele allo spessore di circa 4 mm.

Foderate una pirofila con carta da forno e fate un primo strato di melanzane, poi aggiungete sale e un filo di olio. Passate quindi a uno strato di patate, salate, pepate e versate la scamorza tagliata a cubetti. Fate un secondo strato di patate, salate e pepate leggermente e realizzate infine l’ultimo strato di melanzane.

Salate, oleate ed infornate a forno caldo a 200°. Fate cuocere per circa 45 minuti finché non si formerà una crosticina dorata.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *