Le verdure alla griglia sono tra i contorni più adatti durante l’estate, ma come si fa a grigliare le verdure di modo che mantengano una cottura uniforme, una consistenza piacevole e un buon sapore? Ogni ortaggio richiede un taglio e tempi di cottura diversi per dare il meglio di sé: zucchine, melanzane e cipolle, ad […]
Le patate al cartoccio sul barbecue sono molto semplici preparare e perfette per ad accompagnare verdure alla griglia, carne, pesce, formaggi durante le grigliate. Il cartoccio ha diversi vantaggi perché protegge le patate dal contatto diretto con la griglia, limita il rischio di bruciare le patate e trattiene il vapore prodotto durante la cottura, mantenendo […]
Dopo l’allenamento, i carboidrati contribuiscono a ricostituire il glicogeno utilizzato dai muscoli durante l’attività fisica e le patate possono essere una soluzione perfetta per il recupero post attività, perché forniscono anche acqua e potassio, contengono pochi grassi e si prestano a preparazioni molto diverse. Le patate possono infatti essere consumate calde, schiacciate, al forno oppure […]
Cosa mangiare prima di andare in piscina dipende soprattutto da che tipo di attività si svolgerà: l’alimentazione di chi va in piscina per rilassarsi è sicuramente diversa da quella di chi nuota o segue una lezione di acquagym, che ha bisogno di arrivare con energia sufficiente e senza fastidi digestivi. Per i bambini, che spesso […]
Il pranzo d’estate in ufficio dovrebbe essere fresco, pratico da trasportare e conservare e abbastanza completo da sostenere il resto della giornata senza appesantire. Spesso proprio a causa del caldo in estate si tende a saltare il pasto o limitarsi a consumare frutta, yogurt, insalate o gelati, che possono rappresentare soluzioni fresche e veloci, ma […]
Organizzare un picnic estivo richiede pochi accorgimenti per trascorrere una giornata all’aria aperta in modo piacevole e sicuro. La scelta del luogo è fondamentale: parchi ombreggiati, aree collinari o di montagna permettono di trovare temperature più miti, mentre in spiaggia è consigliabile evitare le ore più calde e predisporre una zona d’ombra. Oltre a una […]
Quando fa molto caldo può essere davvero difficile trovare sollievo, ma alcuni alimenti possono aiutare a tollerare meglio le alte temperature, soprattutto grazie all’elevato contenuto di acqua e sali minerali, che migliorano l’idratazione e il benessere generale. Ovviamente i cibi non possono abbassare la temperatura corporea, ma consumare pasti ricchi di frutta e verdura può […]
Quando si ha fretta è normale cercare soluzioni veloci ma spesso, il poco tempo porta a scelte sbilanciate come un consumo eccessivo di carboidrati raffinati, la riduzione drastica di verdure proteine assenti, oppure il ricorso frequente a prodotti pronti. Se però si impara a costruire un piatto sano, si riesce a preparare un pasto nutrizionalmente […]
In estate la cena ideale dovrebbe essere semplice da preparare, ricca di verdure di stagione e sufficientemente completa da saziare senza appesantire. Patate, carote e cipolle sono ingredienti versatili che possono diventare la base di numerosi piatti unici, da gustare tiepidi o freddi nelle giornate più calde: abbinate a uova, formaggi, legumi, pesce o tofu, […]
