Il pranzo d’estate in ufficio dovrebbe essere fresco, pratico da trasportare e conservare e abbastanza completo da sostenere il resto della giornata senza appesantire. Spesso proprio a causa del caldo in estate si tende a saltare il pasto o limitarsi a consumare frutta, yogurt, insalate o gelati, che possono rappresentare soluzioni fresche e veloci, ma […]
Organizzare un picnic estivo richiede pochi accorgimenti per trascorrere una giornata all’aria aperta in modo piacevole e sicuro. La scelta del luogo è fondamentale: parchi ombreggiati, aree collinari o di montagna permettono di trovare temperature più miti, mentre in spiaggia è consigliabile evitare le ore più calde e predisporre una zona d’ombra. Oltre a una […]
Quando fa molto caldo può essere davvero difficile trovare sollievo, ma alcuni alimenti possono aiutare a tollerare meglio le alte temperature, soprattutto grazie all’elevato contenuto di acqua e sali minerali, che migliorano l’idratazione e il benessere generale. Ovviamente i cibi non possono abbassare la temperatura corporea, ma consumare pasti ricchi di frutta e verdura può […]
Quando si ha fretta è normale cercare soluzioni veloci ma spesso, il poco tempo porta a scelte sbilanciate come un consumo eccessivo di carboidrati raffinati, la riduzione drastica di verdure proteine assenti, oppure il ricorso frequente a prodotti pronti. Se però si impara a costruire un piatto sano, si riesce a preparare un pasto nutrizionalmente […]
In estate la cena ideale dovrebbe essere semplice da preparare, ricca di verdure di stagione e sufficientemente completa da saziare senza appesantire. Patate, carote e cipolle sono ingredienti versatili che possono diventare la base di numerosi piatti unici, da gustare tiepidi o freddi nelle giornate più calde: abbinate a uova, formaggi, legumi, pesce o tofu, […]
Le salse sono perfette per rendere più gustose patate e verdure estive ma meglio prepararle con ingredienti leggeri, così da non appesantire troppo. Yogurt, legumi, erbe aromatiche, peperoni e avocado sono alcuni esempi di ingredienti da usare per ottenere per condimenti cremosi, profumati e facili da preparare in pochi minuti. Ovviamente le salse devono essere […]
Quando fa caldo è normale sentirsi più stanchi, appesantiti e meno attivi, soprattutto dopo pasti abbondanti, ricchi di grassi o poco adatti alla stagione. L’alimentazione può aiutare a gestire meglio le giornate calde scegliendo cibi ricchi di acqua, facilmente digeribili e capaci di fornire energia senza appesantire. Verdura, frutta estiva, patate, legumi, yogurt, uova e […]
I crampi muscolari sono disturbi piuttosto comuni durante l’estate, soprattutto quando le temperature aumentano e si suda maggiormente. Vengono spesso attribuiti solo alla carenza di magnesio ma le cause possono essere diverse e coinvolgere vari fattori tra cui disidratazione, affaticamento muscolare e alterazioni dell’equilibrio elettrolitico. Il corretto funzionamento dei muscoli dipende infatti dall’interazione di numerosi […]
Gli alimenti hanno una propria durata di conservazione che dipende dalle caratteristiche dell’alimento stesso e dalle condizioni in cui viene prodotto, confezionato e conservato. Per stabilire quanto a lungo un prodotto alimentare possa mantenere sicurezza e qualità si eseguono valutazioni scientifiche e tecniche che prendono in considerazione numerosi fattori e che consentono di stabilire la […]
