Il Blog di Selenella

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Idee per antipasti natalizi con patate e verdure di stagione

19 Dicembre 2025

Gli antipasti natalizi aprono pranzi e cene delle feste e rappresentano il momento ideale per portare in tavola piatti sfiziosi, pratici da servire e ricchi di gusto. Le patate, abbinate alle verdure di stagione, si prestano perfettamente alla preparazione di antipasti grazie alla loro versatilità e alla capacità di adattarsi a preparazioni rustiche o più […]

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Patate nelle ricette di Natale: 10 idee creative per il menù delle feste

17 Dicembre 2025

Le patate sono tra gli ingredienti più versatili del periodo natalizio perché si prestano a ricette che spaziano dagli antipasti eleganti ai primi della tradizione, fino ai secondi ricchi e alle torte salate. La loro consistenza e il loro sapore permettono di ottenere preparazioni morbide, cremose o croccanti a seconda delle ricette, adattandosi con facilità […]

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Patate al cartoccio in friggitrice ad aria: come prepararle

15 Dicembre 2025

Le patate al cartoccio in friggitrice ad aria sono un’alternativa veloce e pratica alle classiche patate al forno, ideali per ottenere un interno morbido e cremoso con una buccia compatta e saporita. Questo metodo di cottura permette di ridurre i tempi senza rinunciare al gusto, rendendo le patate perfette come base per piatti completi. Scegliere […]

Salute e benessere

Sport invernale e palestra: zuppe e piatti caldi per chi si allena col freddo

12 Dicembre 2025

Durante l’inverno allenarsi può diventare più impegnativo per l’organismo, che deve mantenere stabile la temperatura corporea e fornire energia ai muscoli. In questo periodo, zuppe, minestroni, vellutate e piatti caldi diventano alleati preziosi per chi pratica sport, perché permettono di assumere carboidrati complessi, proteine leggere, fibre e micronutrienti in combinazioni equilibrate e facilmente digeribili. Patate, […]

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Dolci di Natale con le patate: ricette originali da portare in tavola

10 Dicembre 2025

I dolci di Natale trasformano la tavola delle feste in un momento di condivisione, profumi caldi e ricette che uniscono tradizione e creatività. Accanto ai classici panettoni e pandori, esistono dolci originali da preparare durante le festività per sperimentare in cucina e stupire gli ospiti. Tra questi troviamo quelli a base di patate che, grazie […]

Salute e benessere

Cena e sonno: cosa mettere nel piatto per riposare meglio

08 Dicembre 2025

Dormire bene non dipende solo dalla routine serale: anche ciò che mettiamo nel piatto a cena influisce in modo diretto sulla qualità del riposo. Un pasto troppo pesante, ricco di grassi o consumato tardi può rallentare la digestione e ostacolare l’addormentamento, mentre una cena equilibrata favorisce la produzione di serotonina e melatonina, contribuisce a mantenere […]

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Carote glassate al forno: il contorno elegante per le feste

05 Dicembre 2025

Le carote glassate al forno sono un contorno semplice da preparare ma anche elegante, raffinato e perfetto per i menù delle feste, grazie al loro colore brillante, al sapore naturalmente dolce e alla consistenza morbida e leggermente caramellata. Questo piatto è un’alternativa originale ai classici contorni natalizi e si adatta perfettamente sia ai pranzi più […]

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Besciamella di patate: come si fa e usi

03 Dicembre 2025

La besciamella di patate è un’alternativa leggera, naturalmente cremosa e versatile alla classica besciamella. Si tratta di una preparazione semplice che sfrutta le caratteristiche naturali delle patate, ricche di amidi e dalla consistenza vellutata una volta cotte, per ottenere una crema morbida senza dover utilizzare farina, burro e, se si desidera, anche senza latte. La […]

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Verdure e spezie: abbinamenti per piatti che scaldano

01 Dicembre 2025

Le verdure invernali possono diventare piatti caldi, profumati e confortanti grazie all’abbinamento con le spezie giuste. In inverno, infatti, aromi come paprika, curcuma, cumino, zenzero e curry non solo arricchiscono il sapore degli ortaggi, ma aiutano anche la digestione, stimolano la termogenesi e rendono le ricette più intense e avvolgenti. Patate, carote, cipolle, zucca e […]

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