Il Blog di Selenella

Salute e benessere

Sport invernale e palestra: zuppe e piatti caldi per chi si allena col freddo

12 Dicembre 2025

Durante l’inverno allenarsi può diventare più impegnativo per l’organismo, che deve mantenere stabile la temperatura corporea e fornire energia ai muscoli. In questo periodo, zuppe, minestroni, vellutate e piatti caldi diventano alleati preziosi per chi pratica sport, perché permettono di assumere carboidrati complessi, proteine leggere, fibre e micronutrienti in combinazioni equilibrate e facilmente digeribili. Patate, […]

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Dolci di Natale con le patate: ricette originali da portare in tavola

10 Dicembre 2025

I dolci di Natale trasformano la tavola delle feste in un momento di condivisione, profumi caldi e ricette che uniscono tradizione e creatività. Accanto ai classici panettoni e pandori, esistono dolci originali da preparare durante le festività per sperimentare in cucina e stupire gli ospiti. Tra questi troviamo quelli a base di patate che, grazie […]

Salute e benessere

Cena e sonno: cosa mettere nel piatto per riposare meglio

08 Dicembre 2025

Dormire bene non dipende solo dalla routine serale: anche ciò che mettiamo nel piatto a cena influisce in modo diretto sulla qualità del riposo. Un pasto troppo pesante, ricco di grassi o consumato tardi può rallentare la digestione e ostacolare l’addormentamento, mentre una cena equilibrata favorisce la produzione di serotonina e melatonina, contribuisce a mantenere […]

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Carote glassate al forno: il contorno elegante per le feste

05 Dicembre 2025

Le carote glassate al forno sono un contorno semplice da preparare ma anche elegante, raffinato e perfetto per i menù delle feste, grazie al loro colore brillante, al sapore naturalmente dolce e alla consistenza morbida e leggermente caramellata. Questo piatto è un’alternativa originale ai classici contorni natalizi e si adatta perfettamente sia ai pranzi più […]

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Besciamella di patate: come si fa e usi

03 Dicembre 2025

La besciamella di patate è un’alternativa leggera, naturalmente cremosa e versatile alla classica besciamella. Si tratta di una preparazione semplice che sfrutta le caratteristiche naturali delle patate, ricche di amidi e dalla consistenza vellutata una volta cotte, per ottenere una crema morbida senza dover utilizzare farina, burro e, se si desidera, anche senza latte. La […]

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Verdure e spezie: abbinamenti per piatti che scaldano

01 Dicembre 2025

Le verdure invernali possono diventare piatti caldi, profumati e confortanti grazie all’abbinamento con le spezie giuste. In inverno, infatti, aromi come paprika, curcuma, cumino, zenzero e curry non solo arricchiscono il sapore degli ortaggi, ma aiutano anche la digestione, stimolano la termogenesi e rendono le ricette più intense e avvolgenti. Patate, carote, cipolle, zucca e […]

Salute e benessere

Come abbinare patate e verdure per pasti bilanciati

28 Novembre 2025

Bilanciare i pasti significa combinare correttamente carboidrati, proteine, grassi buoni e una porzione abbondante di verdure, così da ottenere energia costante e un senso di sazietà duraturo. Le patate rappresentano una fonte naturale di carboidrati complessi a rilascio graduale, ricche di potassio, vitamina C e fibre, soprattutto se consumate con la buccia. Abbinate alle verdure, […]

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Trucchi per verdure al forno perfette

26 Novembre 2025

La cottura al forno è uno dei metodi più semplici e versatili per preparare verdure gustose, leggere e nutrienti. Il calore secco concentra gli aromi, favorisce la caramellizzazione naturale degli zuccheri e rende gli ortaggi morbidi dentro e croccanti fuori, trasformando patate, carote, cipolle e zucca in piatti ricchi di profumo e sapore. Questo tipo […]

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5 snack salati veloci e sani per la pausa in ufficio

24 Novembre 2025

La pausa al lavoro è un momento importante della giornata, non solo per staccare la mente, ma anche per dare al corpo l’energia necessaria a mantenere la concentrazione fino a sera. Spesso, è proprio in questo momento che si cade nella tentazione di spuntini confezionati, troppo ricchi di zuccheri o grassi, che saziano per poco […]

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