Il Blog di Selenella

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Tutti i modi per fare le patate al cartoccio

05 Gennaio 2026

Le patate al cartoccio sono una preparazione semplice ma molto versatile, che si adatta bene a stagioni, occasioni e metodi di cottura diversi. Il cartoccio consente una cottura delicata che trattiene umidità e aromi, rendendo le patate morbide all’interno e profumate, senza bisogno di grandi quantità di grassi. È anche un metodo pratico, perché richiede […]

Salute e benessere

Cuore in salute: come usare patate, cipolle e altre verdure a tavola

02 Gennaio 2026

Le malattie cardiovascolari comprendono diverse condizioni che interessano cuore e vasi sanguigni, come cardiopatia ischemica, infarto e ictus, e rappresentano una delle principali cause di morbilità e mortalità nei Paesi occidentali. Molti fattori di rischio sono modificabili: ipertensione, colesterolo LDL elevato, diabete, sovrappeso, sedentarietà e fumo. Uno stile cardioprotettivo, come la Dieta Mediterranea, contribuisce a […]

Salute e benessere

Antiossidanti naturali: come combinarli in cucina con patate, carote e cipolle

31 Dicembre 2025

Gli antiossidanti naturali sono sostanze presenti nell’organismo e negli alimenti che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi, molecole che aumentano con stress, fumo, inquinamento o attività fisica intensa. Quando i radicali liberi diventano eccessivi si crea stress ossidativo, associato nel tempo a invecchiamento cellulare e disturbi. La dieta è un alleato […]

Salute e benessere

Idratazione e sali minerali: il ruolo di patate e verdure per chi fa sport

29 Dicembre 2025

Quando si pratica attività fisica, anche a livello amatoriale, il corpo perde liquidi e sali minerali attraverso la sudorazione, con possibili ripercussioni su energia, concentrazione e recupero. Una disidratazione anche lieve o uno squilibrio elettrolitico possono manifestarsi con stanchezza precoce, crampi muscolari e calo delle prestazioni. Per questo, oltre a bere acqua a sufficienza, è […]

Prodotti

Contorni per il cenone: patate e verdure gourmet

26 Dicembre 2025

Il cenone di Capodanno è senza dubbio un momento speciale, uno tra i più conviviali dell’anno, durante il quale la tavola resta apparecchiata a lungo ad accompagnare l’attesa della mezzanotte e il passaggio verso il nuovo anno. Tra le portate da servire durante il cenone non dovrebbero mancare i contorni, piatti pensati per valorizzare i […]

Salute e benessere

Alimentazione anti-fatica: cibi che sostengono energia e lucidità mentale

24 Dicembre 2025

Stanchezza, difficoltà di concentrazione e calo della lucidità mentale sono condizioni abbastanza comuni e non è detto dipendando da patologie, bensì da uno stile di vita poco equilibrato e da scelte alimentari scorrette. Dormire poco, vivere sotto stress e seguire un’alimentazione sbilanciata può infatti ridurre progressivamente le riserve energetiche dell’organismo, influenzando sia il benessere fisico […]

Salute e benessere

Come migliorare la digestione a tavola

22 Dicembre 2025

La digestione è un processo complesso che può essere influenzato da molti fattori, tra cui abitudini alimentari scorrette, stile di vita sedentario, stress e scelte poco equilibrate a tavola. Pasti troppo abbondanti, ricchi di grassi o consumati in fretta possono mettere sotto pressione il sistema digerente e causare sintomi come gonfiore, pesantezza e sonnolenza dopo […]

Prodotti

Idee per antipasti natalizi con patate e verdure di stagione

19 Dicembre 2025

Gli antipasti natalizi aprono pranzi e cene delle feste e rappresentano il momento ideale per portare in tavola piatti sfiziosi, pratici da servire e ricchi di gusto. Le patate, abbinate alle verdure di stagione, si prestano perfettamente alla preparazione di antipasti grazie alla loro versatilità e alla capacità di adattarsi a preparazioni rustiche o più […]

Prodotti

Patate nelle ricette di Natale: 10 idee creative per il menù delle feste

17 Dicembre 2025

Le patate sono tra gli ingredienti più versatili del periodo natalizio perché si prestano a ricette che spaziano dagli antipasti eleganti ai primi della tradizione, fino ai secondi ricchi e alle torte salate. La loro consistenza e il loro sapore permettono di ottenere preparazioni morbide, cremose o croccanti a seconda delle ricette, adattandosi con facilità […]

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