Il Blog di Selenella

Salute e benessere

Carboidrati la sera: fanno davvero ingrassare?

06 Marzo 2026

Mangiare carboidrati alla sera non fa di per sé ingrassare perché ciò che incide davvero sul peso corporeo è il bilancio energetico complessivo. Rispettare i ritmi biologici dell’organismo è però importante perché il corpo metabolizza nutrienti in modo diverso a seconda dell’orario in cui vengono consumati, con una maggiore sensibilità insulinica nelle ore di luce […]

Prodotti

Spezie e patate: come usarle per piatti saporiti

04 Marzo 2026

Le spezie sono un ingrediente perfetto per rendere le patate più saporite senza esagerare con l’uso di sale e grassi. Paprika, curry, curcuma, rosmarino, cumino e pepe possono trasformare un ingrediente versatile come la patata in piatti dal profilo aromatico completamente diverso, adatti a ogni stagione. Oltre al gusto, molte spezie apportano composti bioattivi e […]

Salute e benessere

Fame e sazietà: quali cibi saziano di più?

02 Marzo 2026

Fame e sazietà non dipendono solo dalla forza di volontà ma sono regolate da segnali ormonali, nervosi e meccanici che comunicano al cervello quando è il momento di mangiare e quando fermarsi. Se questi segnali sono alterati come può avvenire ad esempio in caso di stress cronico, sonno scarso o sovrappeso e obesità, può diventare […]

Salute e benessere

Equilibrio elettrolitico: il ruolo di sodio e potassio

27 Febbraio 2026

L’equilibrio elettrolitico è il corretto bilanciamento di minerali come sodio e potassio nei liquidi corporei ed è fondamentale per muscoli, sistema nervoso, idratazione e pressione arteriosa. Quando questi elettroliti sono sbilanciati possono comparire stanchezza, crampi, debolezza o difficoltà di concentrazione. Il sodio regola i liquidi e la trasmissione nervosa ma, se assunto in eccesso, può […]

Salute e benessere

Microbiota intestinale: perché le verdure fanno bene anche all’umore?

25 Febbraio 2026

Il microbiota intestinale è l’insieme dei microrganismi che vivono nell’intestino e che svolgono funzioni fondamentali per digestione, immunità e benessere mentale. Un equilibrio della flora batterica intestinale favorisce infatti anche la regolazione dell’umore grazie alla produzione di neurotrasmettitori e sostanze bioattive che comunicano con il cervello attraverso l’asse intestino-cervello. Quando il microbiota è alterato, possono […]

Salute e benessere

Pasti veloci e sani: consigli e ricette

23 Febbraio 2026

Preparare pasti veloci e sani non significa mangiare poco o rinunciare al gusto ma scegliere combinazioni intelligenti che diano energia stabile e sazietà, anche quando si ha poco tempo. Un pasto rapido è davvero equilibrato se include carboidrati complessi, proteine di qualità, verdure e grassi buoni, limitando invece eccessi di sale, zuccheri e ingredienti ultra-processati. […]

Salute e benessere

Fame nervosa? Come riconoscerla e gestirla

20 Febbraio 2026

La fame nervosa è il desiderio di mangiare che nasce da emozioni come stress, ansia o stanchezza e non da un reale bisogno fisiologico. Si riconosce perché compare all’improvviso, spinge verso cibi specifici,può portare a mangiare anche senza fame ed è spesso seguita da senso di colpa. A differenza della fame fisica, non si attenua […]

Prodotti

Ortaggi a radice e tuberi: quali cucinare a febbraio

18 Febbraio 2026

Gli ortaggi a radice e i tuberi resistono al freddo, sono versatili e permettono di preparare piatti nutrienti con ingredienti di stagione a febbraio. Qualche esempio? Carote, rape, barbabietole rosse, patate e topinambur si prestano a cotture semplici come forno, vapore e padella, ma anche a ricette creative. Le carote si possono gustare crude, in […]

Salute e benessere

Crononutrizione: quando mangiare per sentirsi più energici

16 Febbraio 2026

La crononutrizione studia come l’orario dei pasti influenzi metabolismo, energia e benessere generale. Secondo questo approcccio non conta solo cosa si mangia, ma anche quando, perché l’organismo segue ritmi circadiani che regolano digestione, produzione ormonale e utilizzo dei nutrienti. Distribuire correttamente i pasti nella giornata può favorire una migliore gestione della glicemia, sostenere la concentrazione […]

Cosa stai cercando?

Carboidrati la sera: fanno davvero ingrassare?

Spezie e patate: come usarle per piatti saporiti

Fame e sazietà: quali cibi saziano di più?

Equilibrio elettrolitico: il ruolo di sodio e potassio

Microbiota intestinale: perché le verdure fanno bene anche all’umore?

Pasti veloci e sani: consigli e ricette

Fame nervosa? Come riconoscerla e gestirla

Ortaggi a radice e tuberi: quali cucinare a febbraio

Crononutrizione: quando mangiare per sentirsi più energici

Cosa stai cercando?

Articoli Recenti

Carboidrati la sera: fanno davvero ingrassare?

Spezie e patate: come usarle per piatti saporiti

Fame e sazietà: quali cibi saziano di più?

Cosa stai cercando?

Cosa stai cercando?

Articoli Recenti

Iscriviti alla newsletter

I saporidi Selenella

I sapori
di Selenella