Il Blog di Selenella

Prodotti

Verdure invernali dimenticate: come inserirle nella dieta

21 Novembre 2025

Molte verdure invernali sono poco utilizzate, quasi dimenticate, non solo perché poco note ma anche per via della diffusione di prodotti fuori stagione e della tendenza a cucinare sempre gli stessi ortaggi. Eppure l’inverno offre una grande varietà di radici, tuberi e verdure ricche di sapore e perfette per preparare piatti nutrienti, economici e bilanciati. […]

Salute e benessere

Dieta vegetariana proteica: idee e ricette

19 Novembre 2025

Seguire una dieta vegetariana proteica è più semplice di quanto sembri: non richiede rinunce ma una maggiore attenzione alla scelta degli alimenti e agli abbinamenti. Le proteine vegetali si trovano in legumi, cereali integrali, tofu, seitan, frutta secca e semi, e possono essere combinate tra loro per ottenere un profilo amminoacidico completo. Anche le verdure […]

Prodotti

5 ricette express con le verdure di stagione

17 Novembre 2025

Avere poco tempo in cucina non equivale a mangiare piatti poco equilibrati o noiosi. Al contrario, si possono preparare ricette express con verdure di stagione creando piatti colorati e gustosi. Le verdure di stagione, raccolte nel periodo giusto, sono ricche di sapore, garantiscono un miglior contenuto di vitamine e minerali e permettono di portare in […]

Salute e benessere

Cibi per l’energia e la resistenza: gli alimenti migliori per chi fa sport

14 Novembre 2025

Mangiare bene è una parte fondamentale dell’allenamento. Che si pratichi sport a livello amatoriale o con obiettivi più ambiziosi, l’alimentazione è il carburante che permette al corpo di sostenere sforzi prolungati, recuperare energie e migliorare le prestazioni nel tempo. Scegliere i cibi giusti prima e dopo l’attività fisica significa ottimizzare il rendimento muscolare, evitare cali […]

Salute e benessere

Verdure e umore: quali aiutano a stare meglio?

12 Novembre 2025

Le verdure non fanno bene solo alla linea, ma anche all’umore. Grazie al loro contenuto di fibre, vitamine, minerali e composti antiossidanti, contribuiscono a mantenere in equilibrio il microbiota intestinale, che dialoga in modo continuo con il cervello attraverso l’asse intestino–cervello. Un intestino in salute produce più acidi grassi a catena corta, come il butirrato, […]

Salute e benessere

Dieta per la pelle luminosa: benefici di carote e altri ortaggi

10 Novembre 2025

La salute della pelle non dipende solo dai prodotti cosmetici, ma anche e soprattutto da ciò che portiamo a tavola ogni giorno. Una dieta ricca di ortaggi e frutta colorata è il modo più efficace per nutrire la pelle dall’interno, fornendo le sostanze necessarie a mantenerla elastica, idratata e luminosa. Vitamine, minerali e antiossidanti presenti […]

Prodotti

Cipolle in friggitrice ad aria: ecco come farle

07 Novembre 2025

Le cipolle, spesso relegate al ruolo di base per soffritti o salse, in realtà meritano di essere protagoniste in cucina. Versatili e gustose, le cipolle in friggitrice ad aria sono un contorno leggero, saporito e ricco di proprietà, oppure un ingrediente per piatti creativi in grado di dare carattere anche alle ricette più semplici. La […]

Prodotti

Come conservare le verdure autunnali dopo la spesa

05 Novembre 2025

Le verdure autunnali come zucca, cavoli, carote, cipolle, porri e patate arricchiscono la tavola con piatti caldi e confortanti e rappresentano anche una risorsa preziosa per la salute, grazie al loro contenuto di fibre, minerali e antiossidanti. Conservarle in modo corretto dopo la spesa, al riparo da umidità e sbalzi di temperatura, ne mantiene freschezza, […]

Prodotti

Patate al cartoccio, 5 condimenti da provare

03 Novembre 2025

Le patate al cartoccio sono una delle preparazioni più semplici e versatili in cucina perché si preparano con pochi ingredienti e un po’ di fantasia per ottenere un piatto perfetto come contorno, antipasto o piatto unico. Morbide all’interno e leggermente croccanti all’esterno, le patate cotte in forno in un involucro di carta alluminio conservano tutto […]

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