Dosi per 30 persone
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Descrizione
Unite tutti gli ingredienti e lavorate l’impasto, anche a mano, per una decina di minuti. Quando l’impasto risulta morbido e si stacca dalle pareti della ciotola dividetelo in filoncini di circa 10 cm l’uno e formate le ciambelle, appoggiatele su una teglia ben infarinata e lasciatele riposare almeno un’ora coperte da uno strofinaccio asciutto.
In una padella scaldate abbondante olio per friggere senza che diventi bollente, immergete le graffe e, una volta dorate, mettertele su carta assorbente e tuffatele nello zucchero. BUON APPETITO!
In breve
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Patata Classica
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Brunch
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Facile
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20m
(cottura 10m)